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咸蛋黄两吃:金沙虾球&咸蛋黄炒饭

2020-08-17

鹹鴨蛋最常見的吃法就是送粥,一碗白粥一顆鹹蛋簡直是早餐絕配。其實鹹蛋黃還有妙用,拿它來炒飯燒菜,更是一絕。

比如剁碎炒香成“金沙”,滿滿地包裹住炸蝦球,鹹香入味;又或者搭配雞蛋黃,做黃金蛋炒飯,幹香鮮美層次豐富。這些絕對是鹹蛋黃愛好者不可錯過的家常小菜。

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