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2010年02月23日 侨报
生活不如意，身体或心理就会受到损伤，此时要善待自己，“饮食修复”非常关键。美国《女性健康》杂志近日就列出了可改善情绪、健康体质的六类超级食物。
一、压力过大时应该吃：1杯低脂酸奶或2汤匙混合坚果。酸奶是赖氨酸最好的食物来源之一，坚果富含精氨酸。赖氨酸和精氨酸能减轻大脑忧虑。
不该喝：碳酸饮料。研究发现，每天喝2.5罐碳酸饮料就容易导致抑郁和焦虑增加3倍。
二、感觉悲伤时应该吃：菠菜沙拉。甜菜和菠菜等绿叶蔬菜富含B族维生素，有利于血清素等“好感觉激素”的生成。此外，黑巧克力也有此功效。
不该吃：白巧克力。白巧克力不算真正意义上的巧克力，其中不含固体可可粉。无法像黑巧克力那样刺激“好感觉激素”的生成。
三、肥胖时应该吃：烤鸡胸。瘦肉及家禽蛋白能提供能量，加速新陈代谢，既解馋，又有助于减肥。
不该吃：多盐零食。食物过咸，喝水就多，胃部就会变成一个“水皮球”。因此，盐焗坚果、薯片等多盐食物应尽量避免。
四、能量不足时应该吃：什锦果仁。葡萄干提供的钾有助于身体将糖转化成能量。坚果富含镁，镁对新陈代谢、神经功能及肌肉功能都极其重要。
不该喝：浓咖啡。虽然咖啡因有提神作用，但是咖啡中的大量糖分则会使血糖升高，不利健康。
五、需提高脑力时应该吃：蓝莓。蓝莓中的多种抗氧化剂有助于保护大脑免受自由基损伤，进而降低老年痴呆症和帕金森症的危险。
不该吃：冰淇淋。甜食会使体内葡萄糖含量大起大落，导致注意力分散。
六、醉酒后应该喝：橙汁。橙汁中的果糖使酒精代谢加速25%。其富含的维生素C还有助于防止醉酒后的细胞受损。
不该喝：碳酸饮料。这是因为，碳酸饮料中的二氧化碳会使醉酒的感觉更严重。
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