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2019-07-05 来源: MoreHealth-爱医传递
说起糖分摄入过多的危害，我们现在都能说出一大堆。但有一种我们经常吃的东西是比“糖”和“酒精”还更可怕的健康杀手！在不知不觉中，很多人几乎天天会吃到！它就是——果葡糖浆！
2014年《营养学》杂志（Journal of Nutrition）刊登一项最新研究《美国研究称果葡糖浆比食用糖更有害健康》指出，经常用在汽水与加工食品中的果葡糖浆，恐比一般的食用糖更有害健康。犹他大学生物学系研究员波兹（Wayne Potts）专家表示，约在1970年代中期，掀起一股舍弃普通糖分、改用果葡糖浆的浪潮。这个改变刚好与糖尿病及肥胖症在美国开始盛行的时间发展吻合。
那什么是“果葡糖浆”呢？很多人乍一听到“果葡糖浆“这个名字，感觉确实健康、天然。然而，这都是假象，你被它骗了！事实上，果葡糖浆中既没有果，也没有葡，它是一种通过酶解法从玉米淀粉中获得的甜味剂，之所以取名为果葡糖浆，是因为它既有葡萄糖，也有果糖。
自1970年诞生以来，果葡糖浆立刻以成本低、甜度高、易发酵、好上色、保质期长等特点，被广大食品厂商争相使用。就这样，果葡糖浆在全世界风靡起来。此后，蛋糕、饼干、果汁、番茄酱、罐装食品，等产品都加入了不同含量的果葡糖浆。甚至有人称“果葡糖浆”成为继氢化植物油（反式脂肪酸）之后，食品工业界危害人类的第二个“伟大发明”。
果葡糖浆的危害要比你想象大得多！
果葡糖浆对人体最大的危害，是让我们吃下超量果糖。这些超量的果糖，会给我们的身体，尤其是肝脏带来巨大的代谢负担。相比葡萄糖，果糖易被肝脏摄取，过量摄入果糖会促进脂肪的大量合成，增加患肥胖、血脂紊乱、胰岛素抵抗，以及心血管等疾病的患病风险。
有研究者指出，果葡糖浆的化学结构会刺激食欲，可能使肝脏将更多的威胁心脏安全的甘油三酯输出到血液中，大大增加罹患心血管病的风险
以下是各个文献的数据与结论：
2007年10月第4期美国临床营养杂志一项研究显示：自果葡糖浆发明以来，美国人的果糖摄入量与日俱增，从1972年每人每年不到0.45公斤，很快就增长到了1992年的每人每年28.35公斤。
这意味着美国人每天，光果糖就吃掉77g，远远超过了世卫组织推荐的每日糖摄入总量。
在过量果糖的摄入下，美国人的肥胖率呈现笔直上升，从13%飙升至40%以上
根据美国国家图书馆中收录的一项持续70年的《Dietary Fructose and Glucose Differentially Affect Lipid and Glucose Homeostasis》研究显示：那些每天至少喝1杯含果葡糖浆饮料的人，患非酒精性脂肪肝的风险，比那些不喝饮料的人高出55%。
2012年，一项研究发表在《全球公共卫生》(Global Public Health)杂志上的研究证实：使用果葡糖浆的国家比没有使用的，2型糖尿病风险高出20%。
小编的一位非常好的朋友，曾经身体很健康，只是非常喜爱果葡糖浆，就在前年的一天下午突然急性心肌梗死，被家人送往医院抢救。虽然最终抢救成功，但是身体里被放入了一个支架。如果我们能在平时就能远离果葡糖浆，或许这样的事情就能离我们远一些了。
最后MORE Health合作专家，全美著名心血管专家Dr. William Grossman 提醒您：为了健康，请远离果葡糖浆。
本文的部分内容转自其他媒体。
Dr. William Grossman现为美国加州大学旧金山分校（UCSF）医学中心心血管疾病预防中心主任、心内科前任主任、UCSF医学教授。Dr. Grossman的临床特长为预防心脏病的发生和进展，治疗高血压、高脂血症、冠状动脉疾病（既往或近期心脏病发作和心肌缺血）、心脏瓣膜病、房颤、心肌病和心衰。
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