首页 文字新闻 中文资讯 少儿天地 天天影视 大多伦多每周Flyer 热点追踪 天世专题 综艺百汇 广播-长篇连播 广播-话题漫谈

蒲公英,原来是一种美食

2019-04-29 空山野鹤

早春,又到了蒲公英盛开的时节了,蒲公英,是我很喜爱的一种植物,“我是一棵蒲公英的种子”,从儿时哼到现在,那鲜艳的黄花,球状的种子,是多么富有诗意啊。

但我从不知道它是可以吃的,直到有一天我经过一条小路,看见两个大嫂在路边的小山坡上,兴致勃勃地采挖着蒲公英!

我向她们打听,她们告诉我 ,蒲公英是很好的一种野菜,怎么吃都可以,凉拌做汤炒豆干拌肉馅卷春饼,均可,她们采了两大包,说是把它们冷藏起来,甚至可以吃上一个冬天呢。

哦,这满山遍野的蒲公英!原来还是一种蔬菜?那整个世界,岂不成了我的菜园子,可随时随地,免费取用,随便一出家门,就能遍采田园野味,即使身居闹市,也能尽享农家欢乐啦!

被这个想法激动着,我当即采了几棵肥大碧绿,又鲜又嫩的带回家,准备好好研究一番,以严肃认真的科学态度,和李时珍尝百草的冒险精神,开发一种美食。毕竟,把一种平日里司空见惯的美丽野草,吞进肚里去,总还需要一个心理适应过程吧。

步骤一:上百度搜索,证实蒲公英的确是可食的,具有清热解毒,美容养颜,清肝明目等功效,能消除各种炎症,对容易上火、气血凝滞、长斑长痘的人还是很不错的。

步骤二:做样品,有了这个理论基础,就要勇于实践了,先把采来的蒲公英切掉根部,只取嫩叶,洗净后在滚水中焯一下,就可以凉拌了,但味道发苦,并不好吃,不过喝一口煮过菜的汤,却感觉不错,是一股微苦的药香,没有邪味,很淳正,很温和,于是决定换种吃法试试。

我再把它拌到肉馅里,加上香油盐淡酱油姜末虾米,包成饺子,一尝竟完全消解了它的苦味,只觉清爽宜人,余香满口。

又试了把它切碎混合在水和面粉里,打一个鸡蛋,做煎饼吃,味道也很不错呦,这就是俗话所说的野菜饽饽吧。

步骤三:正式进入家庭餐桌 ,经过主妇的精心研制,并亲自试吃,我把它推广到家庭的另外两个主要成员,老公和孩子,没想到他们也完全接受,非常喜欢,于是我又一鼓作气,包了一顿饺子,被众人吃了个精光,心想以后有时间,再去换换花样进一步创新吧。

野菜,吸自然之灵气,饮天地之精华,永远比超市里的菜新鲜浓郁,它令人五脏通络,眼神清明,对身体健康还是很不错的,不过蒲公英,毕竟是有些药性的,且性寒,喜欢吃它的朋友也要适可而止,不要贪食哦。

合作网站:多伦多在线
友情链接: 加国无忧   加中网   美国网络电视   约克论坛   友路   北美在线   星网