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2018-08-09 来源：人民网
随着新媒体的发展，虚假信息在中老年群体中传播甚广。对此，人民网舆情数据中心、腾讯政务舆情部、腾讯较真平台的联合课题组依据舆情热度、中老年网民关注度与关注规模，筛选出2018年7月中老年网民关注的前20名谣言案例，通过抓取谣言和辟谣信息关注次数，这20个案例总体关注人次达2179.4万。
“求真”栏目从这些案例中选择了关注占比较高的12例，从食品安全、社会科学和医疗健康三类进行谣言盘点。
一、食品安全类
“民以食为天”，食品安全事关民生。这些流传广泛的食品安全类谣言，往往利用人们关心自己和家人健康的心理骗取转发，制造恐慌，“求真”栏目提醒大家，提高识别能力，不要轻信传闻。
1.“ 热苦瓜水、热柠檬水、热鸭梨水可以抗癌”
中老年人关注次数估算 378.4万
【传闻】近日，网上疯传一条“陆军总医院陈惠仁教授”的养生帖，称热苦瓜水（热苦瓜汁）能抗癌。甚至还有网帖宣称这是医药领域有效治疗癌症的最新进展，声称“苦瓜杀伤癌细胞的效果，比化疗强一万倍”。此谣言从前几年流传的“热柠檬水抗癌”的谣言演变而来，中间曾一度变成过“热鸭梨水抗癌”。
【真相】网帖提到的陈惠仁教授本人和腾讯“全民较真”平台均对此信息进行了辟谣。
陈惠仁教授的确就职于陆军总医院的血液科。但是今年3月6日，他在一份发给媒体的辟谣声明中指出：“所谓‘热柠檬可杀癌细胞’的网文，系有人假冒我的名义所为，所配发的肖像照也不是我本人，请大家不要相信。我的专业是血液病学，对于有关食物抗癌防癌未作过专门研究，也从未在网络、微信上发布有关食物抗癌防癌的文章。假冒网文已给我的名誉造成严重损害，给我的工作和生活带来严重干扰。对这种行为，本人予以强烈谴责。”
腾讯“全民较真”也对此谣言进行辟谣：“其实一种食品中含有某种或某些抗癌活性物质，这一点都不新鲜，也算不上是什么最新进展。我们不能简单地通过对某种植物所含成分的分析和推理，就得出它有抗癌功效；也不能只依据细胞实验和动物实验的结果，就想当然地认为对人体有效。谣言还称“热鸭梨水中的抗癌物质能补救所有类型的癌症”。化疗药、靶向药物这些明确有效且在临床广泛成熟应用的抗肿瘤药物，都只对某些癌症有效而不可能对所有类型的癌症有效。”
2. “白糖不能生吃！否则体内长满螨虫”
中老年人关注次数估算 353.4万
【传闻】最近有一篇题为《白糖不能生吃！否则体内长满螨虫》的文章流传很广。文章称：幼儿园小朋友晶晶经常诉说肚子隐隐作痛。妈妈带他到儿童医院就诊后，医生给晶晶作了详细检查，虽然排除了肠炎、痢疾等肠道病，但在化验大便时却发现有螨虫及螨虫卵。因晶晶平时有常吃白糖拌稀饭的习惯，医生认为腹痛是由白糖引起的。晶晶在治疗和改变此习惯后，腹痛果然消失了。
【真相】事实上，白糖中出现螨虫，跟床垫、沙发、米面中出现的一样，是由于空气中的螨虫沉积到白糖上而产生的。避免“肠螨病”，避免螨虫，不是避开白糖而不吃，而是要做好室内环境卫生、做好食物保存。一方面，经常打扫房间，清理灰尘；另一方面，所有的食物和食材，用过之后都要做好密封。
3.“少盐危害健康”
中老年人关注次数估算 263.1万
【传闻】最近一篇题为《少盐，有哪些健康危害……》的文章引起很多关注。作者在文中列举了一些证明“少盐有害”的科学论文，其中包括一篇2016年发表在医学领域很有影响力的期刊《柳叶刀》上的文章。作者通过挑选“部分事实”，再精心设置“呈现方式”，让许多读者相信了一个完全错误的结论——“少盐有害健康”。
【真相】作者在原文中列举了一些片面事实，是一种有选择性的信息呈现行为。而要对一个营养学的问题得出一个“结论”，尤其是要得出一条“饮食指南”，不是依据某一两项的研究，应综合全世界科学家对这个问题的研究，剔除试验设计存在缺陷的文献，然后把所有的研究综合起来考虑。目前 “少盐”仍是营养学界的共识。
关于盐对健康的影响，世卫组织发布了一份详细报告，全面总结了这个领域的研究。经分析试验数据，少盐危害健康是站不住脚的谣言。
4. “保鲜膜保存西瓜会迅速滋生细菌”
中老年人关注次数估算 101.3万
【传闻】7月份，网上又流传“用保鲜膜保存西瓜会迅速滋生细菌”的消息。消息称，保鲜膜包西瓜等于给细菌造了豪宅，为一些有毒细菌提供了生存繁殖的空间，会对身体产生不良影响。
【真相】冷藏是保存西瓜的正确方法，覆盖保鲜膜是避免西瓜在冰箱里和其他食物串味，还能减少西瓜水分的流失。中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅说，覆盖保鲜膜本身不会导致细菌迅速滋生，西瓜置放环境不干净、温度过高，才是细菌增长的原因。
专家指出，裹了保鲜膜的食物，还可防止交叉污染。比如，冰箱中已经有了变质的食物，保鲜膜就相当于保护层，能更好地保护食物不受其他食物的污染。但需要注意的是，要选用正规合格的保鲜膜，且保证切西瓜的刀和菜板是干净的，这样会减少细菌的滋生。
5. “菌类和茄子一起吃有毒”
中老年人关注次数估算 28.9万
【传闻】七月初，一则“菌类不能和茄子一起吃，医大已经死17人”的消息在微信群里不胫而走。
【真相】对此，青岛市食品药品监督管理局早在2016年5月就在官方微博上已进行过辟谣。此次谣言系老谣言改头换面的衍生版本。针对市面上流行的某种食材和另一种食材同食会中毒的说法，专家称此为没有科学依据的谣言。如果出现了食物中毒，很可能是由于食材本身腐坏、或者没有处理好，或在流通中沾染上了病菌。
二、医疗健康类
医疗健康事关生命，人们往往以“宁可信其有”的心态去看待这类谣言，但此类谣言时长会夸大事实，虚构捏造。“求真”栏目提醒大家，要相信科学，相信医嘱，不要盲目听信谣言，保持理性判断。
1. “感冒发烧不能吃鸡蛋”
中老年人关注次数估算 51.1万
【传闻】有人说感冒发烧不能吃鸡蛋，因为鸡蛋的蛋白质含量高，进食鸡蛋后，会产生一定的额外热量，使机体热量增高，加剧发烧症状。
【真相】专家在接受央视《是真的吗》采访时表示，吃鸡蛋不会加剧发烧症状，而且鸡蛋是有营养的，感冒发烧是完全可以吃鸡蛋的，但是尽量不要吃油炸的炒的，也不要吃太多。
2. “手掌有红斑是肝癌信号”
中老年人关注次数估算 35.7万
【传闻】有传言称“如果发现自己手上如果突然出现红色斑块，排除过敏等其他原因外，就要小心自己是不是肝脏出问题了。”
【真相】医学博士胡远东在腾讯较真平台辟谣：在医学诊断学中一种称为“肝掌”（liverpalm）的体征的确是与肝脏疾病存在一定关系的，在诊断学种还有一种叫做“蜘蛛痣”的体征与肝脏疾病有关。但无论肝掌也好，蜘蛛痣也好，都不能作为诊断肝脏疾病的决定性证据。首先是因为这些体征缺乏特异性，也就是除了肝脏疾病外，其他类型疾病的患者也可能出现肝掌和蜘蛛痣。其次是该体征与病情轻重程度之间缺乏相关性。
【权威分析】
人民网舆情数据中心、腾讯政务舆情部、腾讯较真平台联合课题组筛选出2018年7月最为中老年网民关注的20个谣言案例并对其相关特征进行研究，分析得出：
从内容特点来看：中老年人易感谣言贴合日常生活，比如蔬果水、白糖、食盐、“感冒发烧不能吃鸡蛋”、“菌类和茄子不可同食”等与日常生活息息相关；关乎健康安全，尤其是一些看似“养生”和“健康饮食”的秘方备受中老年人青睐；季节性特征明显，如“保鲜膜保存西瓜会迅速滋生细菌”“雪糕车偷小孩”都符合季节特征。紧扣时事热点，如“中华慈善总会天价售卖救命药‘格列卫’”和“蔬果水抗癌”紧扣前段时间的《我不是药神》热映的热点事件。
从传播方式特点来看：谣言内容具有反复性，如“交通大检查”类似的谣言从2017年即在社交平台传播发酵，每隔一段时间就会重新出现；多途径构建谣言的逼真性，如受到50岁及以上老人关注最多的“少盐有害”谣言，实际上便是引用权威期刊《柳叶刀》的一篇文章作为背书；危言耸听、夸大其词，较多的谣言抓住中老年人害怕生病死亡、关心爱护下一代的心理，通过“有毒”“致癌”“致死”等刺激性的语言，引发老年人恐慌心理，使谣言得以广泛传播。
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