 |
2018-07-07
世界杯开赛以来，关于我国出口小龙虾的新闻被炒得火热，
随之而来的是朋友圈热转的一篇题为《小龙虾的致命真相：全世界都不敢吃，
中国人却还被蒙在鼓里》的文章。
文章称“小龙虾会导致哈夫病”“外国人现在都不吃了，在中国却火热起来……”等等。
哈夫病是什么？
小龙虾真的是哈夫病的元凶吗？
6月23日，山东青岛西海岸新区一小龙虾店的小龙虾。（俞方平/人民图片）
首先，对于哈夫病，中国网介绍，哈夫病是一类原因不明的横纹肌溶解症，世界各国均偶有发生，一般是吃水产品后24小时内发病，除此之外没有明显的规律。其实，除了吃小龙虾，吃海鱼、淡水鱼都出现过类似案例。
北京大学人民医院肾内科医生隋准向《科技日报》记者介绍：
“哈夫病是食用某种特殊物质造成的横纹肌溶解，比如海鲜鱼虾，但哈夫病和小龙虾的食用之间不存在必然联系。”隋准表示，他自己在十几年的从医生涯中，仅遇到过一两例食用小龙虾后得哈夫病的患者，“尤其在北京，大家食用小龙虾不多。要是在武汉，当地人夏天恨不得以吃小龙虾为生，也没出现严重问题，只有偶尔的散发病例，完全无法证明吃小龙虾会得哈夫病。”
东方网也曾报道，参与过两例“哈夫病”患者救治的华东医院肾内科主任叶志斌告诉记者，从国内外发现的病例来看，食用了受病源污染的小龙虾等水产品之后，的确存在患“哈夫病”的风险。
就目前的调查结果，“哈夫病”可能是由于在某一水域食用某一种有毒物质引起的，但现在这些都还缺乏研究，不能定论。如果小龙虾个体本身带有毒素，这样的个体也是极少数的，只要是食用规范养殖的小龙虾，吃后患上“哈夫病”的几率极小。“就我个人参与救治的经验而言，上海去年仅发现两例‘哈夫病’病例，且与食用小龙虾没有必然联系。”
| 相关文章 | |
|---|---|
| 27.当阿尔兹海默症来袭时 |