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基础食物 -- 牛奶 --漫谈和实践谈

2018-04-08 来源: littlecat8

牛奶是是印度医学强烈推荐的七大超级食物之一。 好牛奶是增加精力,智力的好东西,特别是对小孩子的成长很有帮助。请注意,我加了定语好字。。。

由于牛奶养殖业问题多多,比如,抗生素问题,转基因饲料问题,激素问题等等。。。再加上牛奶加工也是问题多多,比如,

(1) 本来牛奶脂肪和牛奶是分开的。然而,加工企业用暴力手段使牛奶脂肪均匀分散在牛奶里,专业术语叫做均质化 (Homogenization).

(2)超高温灭菌 (ultrapasturization),目的是为了让牛奶的保质期延长。可是,你想啊, 不容易变质的牛奶和容易变质的牛奶,哪个营养好呢。

超市里卖的绝大部分牛奶都是均质化的和超高温灭菌的,再加上牛奶养殖业的问题。 这样的牛奶变成了产生疾病的温床,根本就不是什么超级食物, 还不如不吃呢。

不过,市场上还是有好牛奶的,得用心找。 但是,值得找! 小猫我花了很大的精力找好牛奶,因为即使是标出有机的,非均质化的,非超高温灭菌的, 也有不咋的。 只有实践才能找出好牛奶。小猫我实践了好几个品牌, 比如

(1)Castle Rock Organic milk

(2) Kalona Super Natural Milk

(3) Organic Valley Grass milk

Castle Rock Organic milk 和Kalona Super Natural Milk 都非常不错!Organic Valley Grassmilk吹得天花乱坠,不过不咋的。

个人体验,好牛奶喝了,静坐感觉能量十足。

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