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2018.01.19 来源：加拿大商报
加拿大卫生部（Health Canada）一份报告指出，卫生部希望加工食品内的盐分减少，但是盐分减少的情况比原来预计的要低。
在卫生部评估的加工食品类别中，有48%的产品没有在盐分降低方面有进展。而在有些食品中，盐分含量甚至比原来有所增加。这些食品包括馅饼面团和饼壳、墨西哥薄饼（tortillas）、土豆泥粉、不含奶制品的乾酪（cheese）等。
只有14%的食品类别符合盐分降低计划。卫生部在2012年6月提出行业指南，目标是将加拿大人每天平均的盐分摄入量，在2016年之前从3,400毫克降低至2,300毫克，目前加拿大人平均盐分摄入量，比人体所需要盐分多一倍。
大约80%的加拿大人每年摄入超过2,300毫克的盐分（大约一茶匙盐），但是儿童摄入高盐分的比例更加高。在4岁到8岁之间的儿童中，摄入盐分超标的比例高达93%，在十几岁的少年中比例更是高达97%。
加拿大人摄入的盐分中有75%是来自加工食品。
加拿大卫生部说，在多数食品类别中，厂家没有采取足够行动，减少他们出售给加拿大人的食品中的盐分，卫生部表示，已经向食品业界展开广泛谘询工作，制定出减少盐分的目标。
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