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2017-01-04
我第一次在吃东西前，想起这世上有个叫卡路里的东西还是在星巴克。
但这不影响我还是要点venti white chocolate Mocha，并为我的身体摄入580 卡路里。
我以为，只是去星爸爸才会看到这么糟心的数据，可是今年，安省政府要搞事情了。
2017年1月1日，安大略省将实施健康菜单选择法。这项法律要求有20家以上分店的餐馆在菜单上列出每一项食品和硬聊的卡路里数量。不仅仅只是在菜单上，还要像星爸爸一样列在告示牌上。
加拿大心脏病与中分基金会的负责人表示，这一法规是为了方便大众为自己的健康做选择。特别是当父母看到垃圾食品的卡路里数时，可以帮助孩子做出更健康的选择。
对此，小编只想问：真的吗？
此项法规针对的是20家以上分店的餐馆，其实也就是麦当劳，肯德基叔叔这两大垃圾食物界的巨头。
政府觉得，在炸鸡后面标几串数字就可以恐吓住大家了。殊不知，我们就是被吓大的。
最爱happy meal的外国小朋友从幼儿园就被老师教导，汉堡薯条全是垃圾食品。
电视上也时不时报道肯德基的炸鸡有多么的不新鲜。
大部分从麦当劳打工出来的朋友都表示被后厨环境恶心的这辈子都不想吃麦当劳。
（是的没错，这是给客人的。）
然而，这些从小听到大的震撼教育并没有什么用。
每次去麦当劳排队还是要拼一把老命。
当然，政府的本意不是希望刷的一声，全加拿大的麦当劳全倒了。而是希望你从吃big Mac摄入520卡路里，改成吃Cheeseburger摄入290 卡路里。
可是吃过cheese Burger的人都知道，那是咬两口就没有的东西。
一点也不觉得一个小胖子楚楚可怜地跟妈妈说，“我没吃饱” 的时候，妈妈会拒绝他。毕竟，所谓吃饭，不就是要吃饱吗？
心一凉，手一滑，再吃了个cheese burger。掐指一算。哎呀，580了。
再来，像麦当劳，肯德基，Tim Horton这种知名快餐，我们不用看菜单板就知道要吃什么，多少钱了。大冷天的，别抬头，帽子会掉。
我们大中华是没有那么多破事儿的：
目前看来，政府针对的还是那些知名快餐厅，不过也不妨设想下如果这条法规大众化，针对每个餐厅，特别是我们大中华餐馆，将会带来怎么样的影响。
答案是，食物标卡路里数在中国菜上是行！不！通！的！
多伦多中餐馆华商会长陈勇仪表示，中餐的特点就是个性化。同一道菜，每个厨师都能做出不一样的味道，不同的厨师用不同的食材，不同的手法，能做出不同的热量，难以准确标识。
比起快餐界的汉堡，薯条，这种单一设定，中餐品项太多。很多中餐馆里大概有一百多道菜，实施起来对任意一家中餐馆都是十分巨大的工作量。笼统计算卡路里的话也有误导之嫌，有被告的可能，餐馆无法承担这样的风险。
而且最最最重要的是，作为我大中华瑰宝之一的火锅，请问他们的菜单要如何标识卡路里！点了一盘又一盘的我们又要如何计算卡路里呢！在这寒冷的冬天，就想好好的吃个火锅温暖心窝。结果吃完后一边要算多少钱，一边还要算自己摄入了多少卡路里，算着算着心也都凉了。算了，还是回家多喝热水吧。。。。。
最后想说：
关注健康，很好。
采取行动，很好。
可是这条法规这就跟微博最近常刷的熬夜是怎么死的是一个道理。大家并没有停止熬夜，只是从开心地熬夜，变成提心吊胆地熬夜。同理，或许对一些人来说，食物后面的那串数字会给他们带来恐惧感，但是大部分人在恐惧之后，应该都会表示：嗯，吓死我了，赶紧吃一口压压惊。
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