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2016-09-05 悠哈的美食厨房
虽说不喜快餐，但有时得陪着熊孩子吃，
这熊孩子是特爱吃奶酪焗饭，
既然爱吃，自己做啊，其实也没啥难的，
奶酪焗饭说白了还可以解决剩饭，
上顿吃剩的米饭，下炖赶紧处理做焗饭，
家有喜欢吃咖喱的，顺便一起加上，
做一次焗饭，满足全家的口味，
再来碗绿豆汤，一起来吃吧。。。。
材料：米饭200克，鸡胸肉100克，红葱头4个，马苏里拉奶酪100克，青椒35克，红咖喱粉30克，植物油适量，花雕酒适量，干淀粉少许
制作过程：
1、准备的材料，剩米饭最好是硬一点；
2、红葱头洗净切丝（没有红葱头可以用洋葱，不喜欢洋葱可以不放，用葱花代替均可），青椒洗净切小块，鸡胸肉洗净切丁，用少许的花雕酒、干淀粉拌匀
3、锅中入适量的植物油，油热后放入鸡胸肉炒至变色，盛出待用
4、借助锅中的底油，放入红葱头炒香
5、炒至红葱头至焦黄时，放入米饭炒散
6、放入鸡胸肉炒匀
7、放入咖喱粉炒匀，此时要熄火
8、放入青椒拌匀即可
9、炒匀的米饭铺入土司盒中，上面铺一层奶酪丝
10、余下的米饭全部放入模具中，余下的奶酪丝全部铺在米饭上
11、放入预热220度的烤箱中，上下烤模式，烤8-10分钟
12、烤至奶酪表面至金黄色时取出，趁热吃
小贴士：
1、没有红葱头用洋葱，不喜洋葱可不用，味道会有变化
2、模具用耐热的磁盘、碗均可
3、烤箱温度根据自己烤箱的脾气定
4、红咖喱是辣的，不能吃辣的就减少用量，咖喱粉已含有盐分，无需添加其他的调味料
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