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2016-04-29 来源：吴桐博客
美国美食的印象就是汉堡和热狗吗？
既然远道而来何不尝试一下闻名的美式牛扒，美式牛扒取名独特，色感口感俱佳，深受当地民众喜爱。
但是满地的牛扒店应该怎么选？
不如就让我们告诉你。
美式牛扒色感口感俱佳（图源：VCG）
CUT——比弗利山庄
Wolfgang Puck，这位屡获殊荣的奥地利厨师与他旗下的著名餐厅已经建立了一个庞大的餐饮帝国，甚至有人形容他的标志性菜式已经改变了烹饪行业。
2006年，Wolfgang Puck开了一家名为
CUT
的牛扒馆，以时尚创新为主题。这家餐馆位于Richard Meier设计的Beverly Wilshire四季酒店里，开业仅一年时间便摘下了米其林一星。
这个牛扒馆绝对是你在美国不能错过的一个餐厅。
Smith &Wollensky——纽约
开业超过30年，在纽约已经成为地标的Smith &Wollensky牛扒馆有着不错的声誉。无与伦比的品质，鲜嫩的质地和出色的味道都是其吸引人的要素。
这家牛扒馆以干式熟成牛扒闻名，菜单不仅提供牛扒，还能选择海鲜，家禽和羊肉。餐厅的酒单还能给你选择550多种红酒。
The PrimeRib——华盛顿
The Prime Rib由著名餐厅Buzz Beler和他的兄弟Nick于1965年在Baltimore市创立，餐厅的整体设计能唤起食客对1940年代曼哈顿的回忆。
服务员身穿燕尾服，在现场音乐和浪漫的气氛下为你服务，除了牛扒之外还有海鲜和小菜选择，精致的摆盘也是其特色。1976年开业的华盛顿分店现已成为当地著名的聚会地点。
Peter Luger Steak House——纽约
连续26年以来，Peter Luger Steak House一直是纽约头号的牛扒馆，每天开店前门口的长长的队伍足以证明其人气。
据调查，光顾这里的顾客有已故奥斯卡影帝詹姆斯·卡格尼和著名导演罗伯特·德尼罗。Peter Luger Steak House对牛肉的选择极为苛刻，他们只会选择最优秀的牛肉。在这里吃牛扒不能错过他们家自制的蘸酱，番茄口味的牛扒蘸酱一定会带给你新鲜的感觉。
奶油菠菜和洋葱圈也是几乎每桌都必点的小吃。但要提醒一下，这里的牛扒分量都挺多的，注意着别点多了。
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