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2015-07-26 来源：1粗茶淡饭1博客
红枣玉米发糕营养丰富，方便、省事
深受大众的喜爱。
食材：
玉米面 50g、面粉 100g、
红枣 25g、油 2g、糖 20g、
酵母 3g、温水 145g
1、备好食材：玉米面、面粉、红枣、糖
2、红枣洗净后去核切小粒
3、将玉米面、面粉、酵母、糖和红枣粒（不要全部放入，留出一点）倒入大点的容器内
4、倒入温水调拌成面糊（不要太稀）
5、取一个耐高温容器，并在碗内抹少许植物油（以便脱模），再将调拌好的面糊倒入其中
6、盖上盖子或保鲜膜，放置到温暖处进行发酵
7、发至2倍大时，把剩余的红枣粒均匀摆放到面糊表面
8、放入蒸锅，盖上锅盖，大火烧开转中火蒸25到30分钟，蒸好后焖5分钟再揭盖
9、取出倒扣，放凉后取出切块便可享用啦！
小窍门：
1、面糊最好别调得太稀，否则会比较粘口
2、红枣也可以换成葡萄干等搭配，随意、随性。
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