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2015-07-26 来源：遥远の呼唤博客
酸奶是鲜牛奶经过乳酸菌发酵而成，口味酸甜、奶香十足、口感细滑、营养丰富，深受大众的喜爱。
自制酸奶方便、省事，直接食用或是与水果、果酱等等搭配，随意、随性。
主要材料：鲜牛奶2盒、菌粉1包、蜂蜜1小勺、西瓜适量、水蜜桃适量。
制作过程；
1、酸奶容器开水烫过消毒。
2、准备好牛奶2盒、菌粉1包。
3、牛奶倒入容器，加入菌粉，搅拌均匀。静置5分钟再搅拌一次，菌粉与牛奶完全混合。
4、放入酸奶机，通电发酵6-8小时。
5、发酵完成的酸奶，凝结成嫩豆腐状。完全冷却后放冰箱冷藏保存。
6、切好西瓜丁和水蜜桃丁。
7、适量酸奶放在碗中。
8、加入西瓜丁和水蜜桃丁，加入1小勺蜂蜜，拌匀即成。
小贴士：
1、酸奶容器要开水烫过消毒。
2、水果随意搭配。
3、做好的酸奶要冰箱冷藏保存，尽快食用。
4、喜欢甜味酸奶可在牛奶中加入适量白糖。
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