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2015-04-16 来源：京京博客
咖啡、鸡尾酒，皆为美妙之味，然而，当咖啡邂逅浓烈的鸡尾酒之后呢？会有产生怎样的味觉效应？或许是意乱情迷，这种任性的体验值得拥有。
咖啡与鸡尾酒撞击的美味
其实，咖啡和酒是很好的搭配，咖啡的苦涩和烈酒的辛辣是很奇妙的组合，有点西部牛仔卷着风沙一路疾驰，然后勒马纵身跳下，推开半人高的百叶弹簧门，抖落了满身尘土再冲你咧嘴一笑的感觉。
又或者像眼看着爱情逝去，却无力挽回。一边看爱人远去，一边还得强颜欢笑地为他送行，明知道没有了他生活就没有了意义，嘴里却还说：“我会好好的。”痛苦而残酷。
大家都比较熟悉的爱尔兰咖啡（irishcoffee），就是咖啡配爱尔兰威士忌调制而成的，不过需要酒精灯加热，家庭调制比较复杂。以下总结了几种简单易做的咖啡美酒，一定要尝试一下。
经典意式马提尼
意式浓缩咖啡加上霸气伏特加。这样的“强强联手”是不是想想都让人头皮发麻？好在二者结合的效果并不如你所想的那般可怕，当然心脏不好的朋友还是别试了。
所需材料：1盎司伏特加、1盎司咖啡利口酒、1盎司的意式浓缩咖啡
制作方法：将以上材料倒入摇酒杯中，摇匀后倒入马提尼杯中，用些许咖啡装饰即可。
酷寒天使
入口便被一股清凉的甜蜜莹润唇齿，过程中又稍稍带点酒精的细微刺探，这款特调虽然不会给你一鸣惊人之感，但却是三月里最清新的回味。
所需材料：3/4盎司奶油酒、3/4意大利榛子利口酒、5盎司咖啡
制作方法：将以上材料倒入摇酒杯，加冰块充分摇匀，倒入杯中即可。
爱尔兰甜心
只是在传统爱尔兰咖啡的基础上略作调整，便有了锦上添花的效果。其中的“功臣”不过就是红糖熬制的糖浆和发泡奶油，重点是：超简单。
所需材料：1/2盎司威士忌、1盎司红糖糖浆、1/2盎司发泡奶油
制作方法：首先，我们要制作红糖糖浆：在锅中放入同样量的水和红糖，加热直至糖块消失。紧接着，在咖啡中加入熬制好的糖浆充分搅匀，最后再倒入威士忌，在酒液上方轻轻铺上些许发泡奶油即可。
法式火焰咖啡
所需材料：热咖啡一杯半、干邑白兰地半杯、糖粉少许、肉桂粉少许、鲜奶油若干、柠檬皮削成长长的螺旋状
制作方法：用柠檬皮擦杯口，将湿润的杯口在碟中均匀地沾上糖粉，白兰地倒入杯中，将柠檬皮浸入酒中，1/3部分露出杯口，点燃白兰地，待杯口的糖开始融化时，徐徐注入热咖啡至八分满，加入打发的鲜奶油，最后撒上肉桂粉即可。
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