2014-12-12 sina
DIY酸甜咕噜鱼
1.鱼柳切丁，用盐、胡椒粉、蛋清腌10分钟；
2.鱼柳沾淀粉，炸酥脆后捞出来，不关火，大火复炸一次(这样保证鱼丁外壳很酥脆)；
3.锅里的油倒出，放番茄酱、糖、果醋，小火炒一下，兑水熬成粘稠的汁；
4.把鱼丁放进去，迅速拌匀，撒点熟芝麻，出锅~
