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2014-10-08 zt
枸杞子性平味甘，入肝、肾经，具有养阴补血、滋补肝肾、益精明目的功效，常用于治疗肝肾虚损、精血不足所致的腰膝酸软、头晕、耳鸣、遗精等症，对肝肾不足、精血不能上济于目所致的眼目昏花、视力减退等症疗效尤佳。现代药理研究表明，枸杞含有胡萝卜素、甜菜……
枸杞别用开水泡
枸杞富含多种微量元素和维生素，能滋阴、增强免疫力。然而，枸杞中所含维生素多是水溶性的，遇热容易被破坏。
最好是把干枸杞稍用温水泡一下，或在菜、粥做好后撒上一把，作配料，可以减少维生素的损失。
枸杞嫩叶亦称枸杞头，可食用或作枸杞茶。现代研究，枸杞子有降低血糖、 抗脂肪肝作用，并能抗动脉粥样硬化。此外，枸杞还可用园林作绿篱栽植、树桩盆栽以及用作水土保持的灌木等。
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