2014-09-01 淡写流年
食材:鸡腿2只、红尖椒、蒜瓣、生姜;
步骤:
1、红尖椒、蒜瓣、生姜分别切末;
2、鸡腿2只,滤去血水,洗净,沥干水份,在鸡腿背上分别切三四刀,以便腌制时更好入味;
3、处理好的鸡腿与蒜末、姜末、辣椒碎混合,加生抽、老抽、白胡椒粉、盐、芝麻油,搅拌均匀,连同酱汁放入保鲜袋,放入冰箱冷藏入味半天以上,中途可以拿出来揉搓一下,更能入味;
4、腌制入味的鸡腿放入内锅,按“开始/收汁提味”键——按“食材选择”健(鸡鸭类)——按“烹饪方式”键(无水锔)——(系统默认烹饪时间为35分钟)——按“开始/收汁提味”键,电压力锅开始工作;
5、开始工作后,开合旋钮上的呼吸灯呈放射状一闪一闪的,无水焗到中途,锅内有一定压力后,后面的蒸汽孔会释放出压力;
6、35分钟时间到后,显示倒计时10分钟并排气,锅内排气结束后(也可以长按“快速排气”键),压力锅发出提示音,保温灯亮。打开锅盖,则可以享用鸡腿了。
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