2014年07月18日 侨报
说起能帮助肉消化的水果,多数人想到的可能只有木瓜和菠萝,北京《生命时报》近日刊文推荐了另外一种能“化肉”的水果——猕猴桃。
猕猴桃富含可溶性膳食纤维、蛋白质分解酶和维生素C。可以帮助降低血脂、控制高血压和预防便秘。研究表明,猕猴桃中的蛋白酶在进入体内后依然可以帮助肉类消化,经过对比试验,猕猴桃和肉类同时食用,可以提高肉类在胃里的消化速度,由此可消除吃肉后烧心、腹胀、口臭等不适。
需要提醒的是,腹泻时要少吃猕猴桃,因为猕猴桃籽大多是纤维类,它们会刺激肠道蠕动,加重腹泻症状。
猕猴桃的菜谱:海岛风水果拼盘,黄瓜猕猴桃汁,猕猴桃酸奶,猕猴桃甜酒,猕猴桃果酱,奇异果果冻,自制奇异果果酱,猕猴桃银耳羹,猕猴桃沙冰。。。。。
猕猴桃味甘酸,性寒,有生津解热、调中下气、止渴利尿、滋补强身之功效。其含有硫醇蛋白酶的水解酶和超氧化物歧化酶,具有养颜、提高免疫力、抗癌、抗衰老、软化血管、抗肿消炎功能。
猕猴桃含有的血清促进素具有稳定情绪、镇静心情的作用;所含的天然肌醇有助于脑部活动;膳食纤维能降低胆固醇,促进心脏健康;猕猴桃碱和多种蛋白酶,具有开胃健脾、助消化、防止便秘的功能。此外,猕猴桃还有乌发美容、娇嫩皮肤的作用。
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