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2014-03-30 zt
中式三明治： 香葱鸡蛋摊饼冰糖豆腐花
早上起来发现家里的面吃完了，没有做蛋糕，没有高粉，也很久没做面包了，早餐没啥吃，冰箱里还有鸡蛋和莴笋，幸好还有低筋面粉。就做了一个鸡蛋摊饼，再夹 了一层鸡蛋和莴笋，这个早餐我觉得太美味了。
材料：鸡蛋1个、水150ml、低粉130g、莴笋、麻酱、葱花、盐各适量
做法：1、2、准备材料，鸡蛋打散，切葱花
3、4、加入水、盐
5、6、7、再加入低粉，搅拌均匀，下葱花再搅拌均匀
8、9、 锅里下少许油，烧热，倒入面糊，煎好一面再翻面煎，用模具印出圆形
10、抹上麻酱，
11、 加上焯水好的莴笋，再加入煎好的鸡蛋，再加入一层莴笋
12、最后加上摊饼，再加点草莓装饰即可
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